Bento 23 : quand Maneki se prend pour mademoiselle.m

Un bento long à préparer, mais qui s’annonce oishii (délicieux) ! Il faut dire que j’ai presque tout goûté avant de prendre en photo ;) Voici donc le bento 23 dans lequel il y a deux recettes asiatiques (une vietnamienne et une japonaise), du kawai (les koi) & du sucré/du chocolat ! Ainsi, je ne peux que faire plaisir à tout le monde, non ?!

[cliquez sur les photos pour les voir en grand :)]

 

Bako vert : rouleaux de printemps au surimi & poivron rouge

brochette de tomates cerises & tamagoyaki

Bako orange : drapeau de carpes koi en saucisses & légumes marinés

Bako bleu : sauce pour nems & carotte

Ramequin : crème au chocolat-caramel & pépites de Daim

bento 23*1

bento 23*2

bento 23*3

bento 23*neo1

Oishii desu !

 

 

Et parce que moi aussi, j’ai un félin coquin… Parce que le mien vient sentir s’il n’y aurait pas quelque chose à grignoter dans mon bento : voici Mister Néo, cyber-ami de Miss Speilguelworth ^^

 

 

 

 

bento 23*neo2

Trouvez l'absent :)

Pour la recette du dessert chocolaté, l’article de mademoiselle.m est parfait puisque j’ai totalement plagié sa recette ;) j’ai seulement ajouté des bonbons au caramel dans la crème au lieu de mettre les Daim,ces derniers ont été disposés par dessus pour la déco et le croquant !

Pour la recette du tamagoyaki, rien de plus simple : 1 gros oeuf, une pincée de sel, une pincée de sucre, une petite cuillère d’eau & une petite cuillère d’huile de tournesol. On bat tout ça, on verse dans une poêle huilée de tournesol, et on roule, et on coupe, et c’est bon ! ^_^

Pour la recette vietnamienne des légumes marinés : une carotte, un demi daikon (radis blanc), un petit concombre, une poignée de haricots mungo, quelques feuilles de menthe, du mirin (vinaigre de riz), une grosse cac. de sucre, une grosse cac. de sel et de l’eau. On taille tous les légumes en bâtonnet, on fait dégorger avec un peu de sel, on rince à l’eau fraîche et on égoutte bien, puis on place dans un saladier. On mélange mirin (3/4), eau (1/4), sucre et sel jusqu’à dissolution. On recouvre les légumes avec le mélange. On laisse au frigo au moins 8 heures. On égoutte, on sert, on déguste ^0^

 

Alors, ce bento vous plaît ? Il y en aura d’autres bientôt,

si vous me dîtes ce que vous pensez de celui-ci… chantaaage, pas bien !

Lire la suiteCommentaires { 6 }

Interruption forcée :(

Cette semaine, je finalise mon BAFA avec le stage d’approfondissement,

je ne pourrais donc pas publier… à moins que… mais non je ne pense pas…

La semaine suivante, je serais en pleines révisisons et la semaine encore après, c’est les examens de fin d’année…

Donc pas de publications pendant 3 semaines, c’est-à-dire jusqu’à la deuxième semaine de mai.

Pour tous ceux qui passent leurs examens ou qui bossent, je leur souhaite :

GAMBATTE !     頑張って    COURAGE !

 

Par contre ensuite j’aurais presque 2 mois pour me faire pardonner :)

Bento figuratifs & recettes japonaises en prévision !

Lire la suiteCommentaires { 3 }

Bento 22 : méditerranéen

Ce soir, j’avais envie de changer, de manger une bonne assiette de pâtes qui sortent de l’ordinaire. Alors avec le hasard de mes trouvailles dans les placards et le frigo, je me suis inventé une recette… Résultat : délicieux ! Mon bento de demain (dernier jour de cours, yeah !) sera donc rempli avec quasiment les mêmes ingrédients (le concombre en plus), mais ce sera en salade puisque froid. C’est un peu le bazar, dans le bento gauche, veuillez m’en excuser… ;)

Recette inventée (pour une personne) : 90 gr de spaghetti complètes, quelques tomates cerises, 1/2 boule de mozzarella, une tranche de jambon de Bayonne épaisse, de la ciboulette, de l’huile d’olive, du sel, du poivre.

Cuire les pâtes al dente. Couper les tomates, la mozzarella et le jambon. Assaisonner avec ciboulette, huile d’olive, sel et poivre. Déguster :)

Bako : spaghetti complètes, tomates, mozzarella, concombre, jambon de Bayonne & ciboulette

Bako panda : 3 rouleaux de réglisse & caramel croquant au sésame

Lire la suiteCommentaires { 6 }

Bento 21 : bento rapido

Un bento tout simple mais bon pour le mercredi 6 avril (avant dernier jour de cours) !

Bako vert : concombre sur riz

Bako orange : crevettes roses sur riz

Bako beige : compote maison sans ajout de sucre

Bako bleu : cup de mayo & poissons de vinaigrette sésame

Lire la suiteCommentaires { 1 }

Scones

La dernière ligne droite de cette année universitaire me donne du travail jour et nuit (et oui, j’en rêve) ! Pour me remettre d’aplomb, rien de mieux qu’un bon goûter ! J’ai donc testé pour la première fois une recette que je rêvais depuis des années (sans rire !) : les scones ! Ce sont de petits pains sucrés servis au Tea Time, mais il en existe plusieurs sortes. Aujourd’hui, je reste sur du traditionnel : scone nature confiture de framboise et crème fraîche & scone nature aux raisins de Corinthe. Je me suis inspirée de 2 recettes : ici et ! Et même si je n’ai pas eu le résultat attendu, c’est-à-dire comme sur la photo du premier lien, j’aime beaucoup mes scones, surtout ceux beurrés !

Pour 40 scones environ

400 gr de farine

1 pincée de sel fin

1 petite cac. de bicarbonate

1 grosse cac. de levure chimique

75 gr de sucre en poudre

75 gr de beurre doux

1 gros œuf

30 cl de lait

Préchauffer le four à 200C°. Mélanger farine, sel, bicarbonate, levure et sucre. Couper en petits morceaux le beurre. Mélanger du bout des doigts, comme pour une pâte à sablés. Ajouter l’œuf. Mélanger. Ajouter le lait. Mélanger. Fariner le plan de travail. Étaler la pâte à la main sur une épaisseur de 2-3 cm. Détailler les scones avec le plus petit verre possible (j’ai utilisé un coquetier). Déposer sur une plaque de four protégée d’une feuille de cuisson. Enfourner pour 10-15 minutes, sortir dès qu’ils prennent une coloration dorée.

Le secret est de ne pas trop travailler la pâte, on doit encore voir les morceaux de beurre.

Lire la suiteCommentaires { 4 }